视频]质检总局将对商场流转的一切乳制品进行检测

  央视网音讯(午夜新闻)： 14号，国家质检总局派出4个工作组分赴河北、内蒙古、黑龙江、广东等4个乳制品企业会集的省区展开监督查看，专项监督查看也由婴幼儿配方奶粉扩展至一切乳制品。

  查看组14日晚来到河北省食物安全实验室以及河北出入境查验检疫局技能检测中心实验室，这儿的工作人员已接连3天对送检样品进行不间断的检测，样品包含河北省石家庄市公安部门送来的涉案奶粉样品，以及现在河北省市道出售随机抽样的部分国产、进口奶粉。

  记者：我手里拿的便是一瓶三聚氰胺的纯样样品，它无色无味，专家告知咱们，因为这种物质的分子含有很多氮元素，因而用一般检测蛋白质的检测的新方法是很难区别这种伪蛋白氮的。

  据了解，三聚氰胺分子中含有很多氮元素，添加在食物中能大大的提高蛋白质监测数值，丈量食物中蛋白质数值一般会用的全氮测定法是无法区别伪蛋白氮。记者看到，现在实验室选用的是高效液相色谱检测的新方法，检测出的有关数据还要再用气相色谱质谱检测的新方法进行确证，现在质检体系悉数150多个国家级查验测试中心正在选用这种新方法24小时不间断地对全国婴幼儿配方奶粉进行检测。

  据介绍，婴幼儿配方奶粉检测结束后，悉数1500多家乳制品出产企业的酸奶、液态奶等一切乳制品和现在在商场上流转的一切乳制品都将进行检测。

  国家质检总局局长 李长江：应该很快，再有1、2天就有检测成果，到时咱们将向社会发布，哪些合格，哪些不合格。